在飼料的加工過程當(dāng)中,，不管是小型顆粒機(jī)還是大型機(jī)械.飼料中存在的一些熱敏性營養(yǎng)素如：維生素、酶制劑,、活菌制劑及一些風(fēng)味物質(zhì)由于受到加工過程中的高溫,、擠壓、碾磨等因素的影響而會(huì)失去很大一部分活性,。
在正常制粒條件下,，維生素?fù)p失一般在10％以上?；罹苿┰谥屏＿^程中的損失 飼料中添加的活菌制劑主要有乳酸菌,、鏈球菌、芽孢桿菌和酵母,，它們在制粒過程中的穩(wěn)定性差異很大,。活性酵母細(xì)胞數(shù)損失達(dá)99.7％,，幾乎沒有活性細(xì)胞存在,。
熱敏性成分在膨化過程中的損失
1.維生素在膨化過程中的損失溫度,、壓力、摩擦和水分都會(huì)導(dǎo)致維生素?fù)p失,。在120℃膨化的飼料中,，維生素A、維生素D3,、葉酸損失約11％,。
2.酶制劑在膨化過程中的損失通常膨化溫度可達(dá)120~150℃，比制粒溫度還高,，在這樣的條件下大多數(shù)酶制劑將完全喪失其活性,，110℃條件下，植酸酶的活性存留率為零,；110℃時(shí)β-葡聚糖酶和纖維素酶的活力已無法測得,。
3.活菌制劑在膨化過程中的損失 膨化過程中活菌制劑的損失比制粒條件下的損失要大得多。120℃以上的膨化溫度將使目前應(yīng)用比較多的乳酸桿菌,、鏈球菌,、芽孢桿菌和酵母的活性全部喪失,。
因此在飼料加工過程要注意以下幾點(diǎn)：
1.控制加工溫度,，不能太高影響添加劑活性。
2.減少水分用量,，最好能干進(jìn)干出,。
3.粉碎粒度適中，過大影響熟化和消化,，過細(xì)影響消化系統(tǒng)的正常運(yùn)行,。
4.同時(shí)飼料營養(yǎng)的損耗控制。要注意采購的營養(yǎng)的真實(shí)性,，不要采購次品,。儲(chǔ)存時(shí)間不宜不長，同樣會(huì)影響營養(yǎng),。夏季時(shí)間要短,，冬季時(shí)間可以適時(shí)延長。
在正常制粒條件下,，維生素?fù)p失一般在10％以上?；罹苿┰谥屏＿^程中的損失 飼料中添加的活菌制劑主要有乳酸菌,、鏈球菌、芽孢桿菌和酵母,，它們在制粒過程中的穩(wěn)定性差異很大,。活性酵母細(xì)胞數(shù)損失達(dá)99.7％,，幾乎沒有活性細(xì)胞存在,。
熱敏性成分在膨化過程中的損失
1.維生素在膨化過程中的損失溫度,、壓力、摩擦和水分都會(huì)導(dǎo)致維生素?fù)p失,。在120℃膨化的飼料中,，維生素A、維生素D3,、葉酸損失約11％,。
2.酶制劑在膨化過程中的損失通常膨化溫度可達(dá)120~150℃，比制粒溫度還高,，在這樣的條件下大多數(shù)酶制劑將完全喪失其活性,，110℃條件下，植酸酶的活性存留率為零,；110℃時(shí)β-葡聚糖酶和纖維素酶的活力已無法測得,。
3.活菌制劑在膨化過程中的損失 膨化過程中活菌制劑的損失比制粒條件下的損失要大得多。120℃以上的膨化溫度將使目前應(yīng)用比較多的乳酸桿菌,、鏈球菌,、芽孢桿菌和酵母的活性全部喪失,。
因此在飼料加工過程要注意以下幾點(diǎn)：
1.控制加工溫度,，不能太高影響添加劑活性。
2.減少水分用量,，最好能干進(jìn)干出,。
3.粉碎粒度適中，過大影響熟化和消化,，過細(xì)影響消化系統(tǒng)的正常運(yùn)行,。
4.同時(shí)飼料營養(yǎng)的損耗控制。要注意采購的營養(yǎng)的真實(shí)性,，不要采購次品,。儲(chǔ)存時(shí)間不宜不長，同樣會(huì)影響營養(yǎng),。夏季時(shí)間要短,，冬季時(shí)間可以適時(shí)延長。
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